Zutaten:

4 Stangen Porree
2 Becher Sahne
1 Schiffchen Sahne-Schmelzkäse (ca. 200 - 250 g)
500 g Braten vom Schwein oder Rind
Käse zum überbacken
Margarine
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zubereitung:

Als erstes den Backofen auf ca. 180 °C vorheizen.

Den Braten ganz normal in der Pfanne braten und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Nebenbei die Porree-Stangen unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Ringe schneiden. Diese in einem großen Topf in etwas Margarine anschwitzen. (Nicht zu lange, sonst wird er zu weich, da er im Backofen noch mit gart)

Den Porree mit Sahne aufgießen und kurz aufkochen lassen. Nun die Flamme klein stellen und den Schmelzkäse zugeben. Wenn der Käse geschmolzen ist, das ganze mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Topf von der Flamme nehmen.

Den Braten in möglichst dünne Scheiben schneiden und leicht versetzt in eine Auflaufform legen. (Ich empfehle die Auflaufform mit etwas Margarine einzuschmieren)

Die Lauch-Sahne über den Braten geben und das ganze mit Käse bedecken.

Die Auflaufform in den Backofen stellen und backen bis der Käse goldbraun ist.

Fertig!

Ich empfehle:

- Als Beilage Reis und ein Baguette
- Als Geschmacksvariante einfach eine rote Zwiebel klein schneiden und mit dem Porree anschwitzen!

Auch sehr lecker:

In die Lauch-Sahne klein geschnittenen Kochschinken geben und das ganze mit vorgekochten Nudeln in einer Auflaufform mit Käse überbacken!

© MurmelTown

Abseits der großen deutschen Ballungszentren wie Berlin, Ruhrpott oder Hamburg, ereignete sich in der leicht abseits gelegenen Landeshauptstadt Kiel des ebenso leicht abseits liegenden, aber als Urlaubsland umso beliebteren Schleswig-Holstein, ein kleines Highlight sozialen Engagements, Gedanken- und Erfahrungsaustausches.

Nach nicht einmal zweiwöchiger Vorbereitung trafen sich sechs aktive Kapi-Regnum Spieler im griechischen Restaurant „Apollon“ direkt an der B76, die wie allgemein bekannt, als stark frequentierte Verkehrs- und Lebensader Schleswig-Holsteins gilt. Beginn des geselligen Beisammenseins war um die siebte Abendstunde.

Sehr überpünktlich waren die Stadtoberen aus Sonderborg und LokisLaw aus dem fernen Flensburg, aber nur, weil die üblichen Staus auf dem Ochsenweg wegen eines verdi-enten Karrenführerstreiks ausblieben. Kurz darauf hielten auch die Regenten der Städte Schwentinental und der Holstenstadt tom Kyle Einzug in die mediterranen Gefilde. Es folgten Hinrik aus Nyenwoerden und mit hochherrschaftlichem Anstandsabstand auch die Gräfin zu Canberra.

Alsbald hub ein lebhaftes Geplaudere an, über Produktionen, Forschungen, Levelsteigerungen, aber auch private Erlebnisse flossen mit ein. Ab und zu unterbrochen durch einen Trinkspruch oder die Bestellungsaufnahme der sehr freundlichen und zuvorkommenden Bedienung. Das Mahl mundete allen vorzüglich, die Getränke waren wohl temperiert, die Preise moderat, die Gespräche lebhaft und die Stimmung sehr gut.

So flog die Zeit dahin und kaum jemand bemerkte, dass alle andere Gäste bereits gegangen waren. Daraufhin merkte der Wirt an, dass wir ja nun eine geschlossene Gesellschaft seien und eröffnete mit der feierlichen Darreichung eines Aschenbechers die Rauchsaison für diesen Abend. Erst gegen Mitternacht wurde unsere illustre Runde freundlich daran erinnert, die Zeche zu zahlen, was wir auch gerne taten.

Man soll ja für gewöhnlich aufhören, wenn es am Schönsten ist - und das so gegen 00:30. Etwa 30 Minuten später quittierte mein Weib meine Heimkunft mit einem leicht missfälligen Knurren, weil die Hunde mit ihrem Gebell meinetwegen wieder das ganze Dorf geweckt haben.

Weitere Treffen sind bereits avisiert ...

© Hinrik aus Nyenwoerden

Möglichkeiten einer geliebten Person ein Geschenk zu machen, gibt es viele. Beliebt sind Herzen in jeder Form, aus den verschiedensten Materialien vom Lebkuchen bis zum Edelmetall. Eine solche Gabe soll die besondere Zuneigung zum Ausdruck bringen, die der Schenkende gegenüber der Beschenkten fühlt.

Pünktlich zum Valentinstag gibt es jetzt auch in Kapi-Regnum einen neuen Geschenk-Statusartikel: Das Baumherzl.

Das in Holz geschnitzte Herz ist ein schönes Zeichen der engen Verbundenheit, von zwei sich liebenden Menschen. Wie es sich für ein Geschenk gehört, kann es nur überreicht werden, aber nicht für schnöden Mammon auf dem Markt verkauft werden.